Burgogui

Se tem uma coisa que eu gosto de fazer é sair pra comer. Como nutricionista, eu sei apreciar bem os nutrientes, as cores, os odores e os sabores de uma boa refeição!

Comida boa é aquela feita com carinho, com ingredientes selecionados; aquela que tem boa aparência e, claro, um cheiro irresistível.

Na seção “COMIDA” desse blog, eu irei compartilhar desde meus restaurantes favoritos até aquela comidinha caseira que eu fiz ou que fizeram pra mim.

E pra começar, hoje irei compartilhar sobre o restaurante favorito do meu marido (e um dos meus favoritos), o Burgogui. O restaurante pertence a um casal tipicamente coreano, o sr. Kong Pil e sua esposa, Soon Ja Choi. Os pratos coreanos servidos no restaurantes são bem diversificados, mas todas as vezes que vamos lá, pedimos o prato que leva o nome da casa.

Ao sentarmos à mesa, recebemos toalhinhas quentes para higienizar nossas mãos. Em seguida, uma porção de sopa de tofu é servida bem quentinha. Após a sopa, começam a chegar as entradas: Batatinhas ao molho agridoce, amendoins caramelizados, broto de feijão, Kimchi (uma espécie de acelga em conserva). Tudo muito bem servido e preparado.

Depois, vem o prato principal – o churrasco coreano. Uma “frigideira”  diferente é colocada na extremidade da mesa, na qual o garçom fica preparando a carne. Uma vez pronta, embrulhamos essa carne em trouxinhas de alface – feita com a mão – recheadas com arroz e pasta de soja. O ideal é não fazer uma trouxinha muito grande, pois ela deve ser levada de uma vez à boca! O sabor é delicioso! O prato serve muito bem 2 pessoas (ou 3 mulheres não muito esfomeadas!).

O restaurante é simples, o local é aconchegante e o atendimento é excelente! Como somos assíduos da casa, o sr. Kong Pil muitas vezes examina pontos de nossa mão para diagnosticar possíveis problemas em nosso corpo. Ele é um acupunturista muito renomado no Recife, responsável por formar turmas de acupunturistas. Todos são muito atenciosos no restaurante. O Burgogui está localizado na Rua Venezuela, 153, no bairro do Espinheiro. Funciona no almoço e jantar, de terça a domingo. Visitem!

Beijo! Outro. Tchau!